柯城：柯城区七里大山农民种起“科技菜”

柯城区七里乡大头村种植高山蔬菜已有40多年的历史。由于七里乡海拔高、气温低，含氧高、水质好，而且昼夜温差大，因此种出来的高山蔬菜营养丰富，广受市场好评，其中，以高山茄子最有特色，颜色鲜艳，形状修长，平均长度50厘米，茄子皮薄肉嫩，深受消费者喜欢。

4月21日，在柯城区七里乡大头村，寒仙家庭农场农场主吴建华说，“这些新品种的蔬菜是在柯城区科技局牵头下，让他带头试种的，面积是10亩。今年，我试种了十几个新品种的蔬菜，有羽衣甘蓝、水果黄瓜、樱桃番茄，还有6种颜色的花菜等。”目前，大部分的蔬菜还处于育苗阶段。

吴建华大头村村委会主任、桃源上村高山蔬菜专业合作社社长，种了30年的高山蔬菜，吴建华说，“现在已经有不少农户靠种高山蔬菜致富了”。 “栽培新品种蔬菜，技术上由浙江农林大学副教授郁有健现场指导。”今年，省级科技特派员郁有健与吴建华结对。从4月初开始，吴建华搭建了大棚培育起新品种蔬菜的菜苗。吴建华说，其中，最好栽培的新品种蔬菜是羽衣甘蓝。该品种具有丰产、抗病性强、营养丰富（萝卜硫苷、VC含量高）等特点。它可炒食、凉拌、做汤、做馅等，口感比普通蔬菜更清新爽口，同时也是一种非常适合涮火锅的蔬菜。“我试种了一些，现在生长不错，这种菜在杭州每公斤要卖40元。”

吴建华介绍说，种“科技菜”，特别是栽培新品种的茄子、西红柿、黄瓜等，首先要运用蔬菜嫁接技术，才能实现蔬菜增产，抗病力增强。其次，管理上要细心，比如，茄子刚开始结果了，就要把它的老叶子摘了；测土配方施肥，土壤缺钾就要补施钾肥等；病虫害是运用黄板、杀虫灯等生物防治。

七里山区不仅适合种高山蔬菜，还适合种高山西瓜、甜瓜。今年，吴建华还种了一亩地的高山西瓜、甜瓜。“西瓜、甜瓜已经培育下去，再过半个月可以移栽到山垄田里。”他介绍，七里的高山西瓜因为昼夜温差大，不仅水分多，糖度也高，深受消费者喜欢。

“种新品种‘科技菜’，可以通过农家乐、民宿采摘游的形式吸引顾客，增加农民收入。”吴建华说，下一步要扩大面积，让更多村民参与，共同抱团走上致富路。

（来源：浙江省科技厅 作者：柯城区科技局）